秋逝冬來，陽澄湖大閘蟹“身價(jià)”下跌。昨天記者從杭州多家超市了解到，陽澄湖大閘蟹的價(jià)格開始回落。
按照慣例，只要冷空氣來了，養(yǎng)蟹風(fēng)險(xiǎn)一大，蟹價(jià)就會往上走一走。但是這一波的冷空氣非但沒有“抬”動蟹價(jià)，連蟹價(jià)下跌的勢頭也沒有抑制住。“應(yīng)該說11月份以來，我們超市一直在調(diào)低蟹的價(jià)格，”物美超市的生鮮負(fù)責(zé)人告訴記者，“現(xiàn)在每只蟹平均已經(jīng)降了20元左右�！�
“目前的價(jià)格還沒有調(diào)整，但是我們打算在圣誕前做一些降價(jià)促銷，以此來吸引消費(fèi)者，另外，像高淳蟹、太湖蟹的價(jià)格，我們也在往下調(diào)�！笔兰o(jì)聯(lián)華負(fù)責(zé)水產(chǎn)采購的鄭建平說。
“之所以現(xiàn)在這波冷空氣沒有拉動蟹價(jià)，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在的陽澄湖大閘蟹已經(jīng)全部從湖里捕撈上來并養(yǎng)在暫養(yǎng)池里了，”鄭建平說，“所以冷空氣對大閘蟹的生存已經(jīng)不會產(chǎn)生影響，自然也就沒辦法影響蟹價(jià)了。”
盡管蟹價(jià)下調(diào)，但似乎并沒有撼動老百姓的荷包，這段時間，杭州超市大閘蟹的銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有辦法和中秋、國慶等高峰期相比，一些超市甚至每天只能賣出幾只蟹。
“肯定和吃蟹高峰期沒法比，現(xiàn)在門店的銷量大概只有那時候的一半，現(xiàn)在我們超市也不進(jìn)大規(guī)格的蟹了，因?yàn)閮r(jià)格相對高，買的人不多�！焙贾菸锩莱械纳r負(fù)責(zé)人說。
杭州另一家超市的工作人員分析，大家在中秋、國慶都花過錢了，春節(jié)又還沒有到，這個時候的錢袋肯定要緊一緊，事實(shí)上，就超市而言，每年的11月到12月都是僅次于3、4月的一個淡季，無論是大閘蟹還是其他產(chǎn)品，銷量都比較平。
不過，轉(zhuǎn)眼就是圣誕節(jié)和元旦，春節(jié)又尾隨其后，大閘蟹的價(jià)格會不會馬上逆轉(zhuǎn)向上?
“這個還是有可能的，畢竟節(jié)慶日的消費(fèi)能力上來了，蟹價(jià)也會被拉動�！笔兰o(jì)聯(lián)華負(fù)責(zé)水產(chǎn)采購的鄭建平說。
蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍則認(rèn)為現(xiàn)在還不好說。“這段時間確實(shí)是吃蟹相對便宜的時候，但是未來到底會不會漲價(jià)也說不好，”楊維龍說，“一個是現(xiàn)在大閘蟹的品質(zhì)已經(jīng)不是最好的了，高價(jià)蟹不會太多，另外還要看到時候的供求情況，如果市場需求大，但是養(yǎng)殖戶的大閘蟹儲備量不多，那就可能抬高蟹價(jià)�！�
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